Naan, het Perzische woord voor ‘brood’, is een flatbread gemaakt van een mix van meel, gist, eieren, water en zout. Meestal wordt Naan gebakken in een tandoor, een traditionele Indiase kleioven en wordt het voornamelijk geserveerd als bijgerecht bij het eten, vooral bij curry’s. Het smaakt geweldig en kan nét de nodige aanvulling zijn op […]
